La cuisine de la pizza est un art qui n’est pas toujours facile à maîtriser. surtout si vous utilisez un four électrique à l’ancienne. La méthode traditionnelle de cuisson de la pizza à Naples demande quelques minutes dans un four à bois préchauffé à très haute température. Contrairement à une pizza cuite au four, cela produit un résultat très différent.
La croûte est croustillante, la saveur est amplifiée et la cuisson est impeccable. Lorsque vous préparez une pizza à la maison, la faites-vous habituellement cuire au four ? Pourquoi ne pas l’essayer sur le gril cet été ?
Comment procéder pour faire griller une pizza BBQ ?
D’abord et avant tout, vous aurez besoin d’un gril couvert pour cuire correctement une pizza surgelée. Ceci est crucial pour assurer une cuisson uniforme et un plat prêt en trois à quatre minutes. Une cuisson excessive de la pâte est une possibilité si la casserole n’est pas couverte.
Placez la tarte sur une pierre à pizza de qualité supérieure. Il permet une répartition plus uniforme de la chaleur, similaire à ce que faisait la pierre auparavant. Ainsi, vous pouvez également laisser chauffer la pierre à pizza sur le gril pendant quelques minutes avant de cuire la tarte.
Veuillez utiliser un thermomètre pour vous assurer que le four est à la bonne température avant d’y mettre la pizza. Lorsqu’il est trop bas, du charbon de bois peut être ajouté et la chaleur progressivement augmentée. Essayez également de ne pas trop soulever le couvercle pendant la cuisson. Comme lors de la cuisson d’une pizza dans un four électrique, la chaleur peut s’échapper et vous devrez peut-être attendre un moment pour que la pizza finisse de cuire.
Quels sont les intérêts et les désagréments de cuir une pizza sur le BBQ ?
Il y a des avantages et des inconvénients à faire des pizzas surgelées ou réfrigérées sur le gril.
Quels sont les intérêts ?
La pizza cuite sur le gril a le net avantage de pouvoir être portée à la même température qu’un four à pizza standard. La pâte lèvera bien après avoir été placée sur le gril et commencera à dorer immédiatement. La couleur de la pizza est attrayante car elle ressemble à la couleur d’un plat cuit sur un feu ouvert.
À la fin, faites cuire la pizza sur le gril pour une croûte inférieure croustillante. Malheureusement, ce n’est pas souvent le cas avec les fours domestiques, qui ont tendance à cuisiner d’abord la comédie.
Quels sont les désagréments ?
D’autre part, sachez que griller une pizza surgelée n’est pas une mince affaire. En fait, ajuster la température de la flamme lorsque la hauteur de la grille est modifiée peut être un défi. Pour une pizza parfaitement cuite, vous devrez probablement expérimenter plusieurs fois.
La cuisson directement sur le gril n’est pas conseillée, il vous faudra donc préparer une assiette à part. Vous pouvez être écrasé et coincé dans les barreaux si vous mettez la pizza au-dessus de la cage.
Quelle pizza surgelée doit-on commander ?
Après avoir lu ceci, vous devriez pouvoir cuire une pizza surgelée sur un barbecue en suivant les procédures standard. En apparence, le concept peut sembler peu attrayant, mais vous comprenez maintenant qu’avec les bons outils, comme un couvercle et, surtout, une pierre de cuisson adaptée, vous pouvez ajouter de la variété et de la sophistication à vos brunchs BBQ. N’oubliez pas que cette méthode de cuisson n’est pas facile et que vous devrez vous entraîner un peu avant de pouvoir cuisiner de manière cohérente.
L’une des façons les plus simples de s’habituer à griller ce repas rapide est de commencer avec une marque que vous connaissez et aimez, puis de continuer à vous entraîner avec des pizzas similaires. En effet, les marques n’auront jamais uniformément la même épaisseur de pâté, les mêmes quantités de garniture ou les mêmes processus de précuisson. Afin d’obtenir la température et le temps de cuisson idéaux lors du réchauffage d’une pizza surgelée sur le gril, vous devez être très précis dans vos méthodes.
La variété de pizzas surgelées disponibles de nos jours est assez stupéfiante, et cela inclut les options disponibles lors des achats en ligne. Pour voir qu’il existe désormais des pizzas surgelées disponibles pour répondre aux besoins de chacun, il suffit de parcourir la sélection d’un supermarché en ligne comme courseu.com. Des pizzas familiales bon marché, parfaites à partager sur une couverture de pique-nique, des tartes biologiques chargées de légumes de saison aux tartes gastronomiques faites de pâte riche et de fromage fondu, les pizzas sont offertes dans une grande variété de styles et de prix. Vous êtes maintenant confronté à l’agonie de choisir entre de mauvaises options.